Реклама
Баклажаны на пару ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита, пароварка
Страна
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
20 мин
Ингредиенты:

баклажаны2шт средних
сахар2ч л
соус соевый4ст л
соус «чили»3ст л
масло кунжутное2ч л
сок и цедра лимона1лимон
лук зеленый4пера
перец чили2шт средних
листья кориандра1горсть большая
базилик свежий1горсть большая
мята свежая1горсть большая
листья сельдерея1горсть большая
соль, перец по вкусу
Рецепт:

В кастрюле нагрейте немного воды. Баклажаны разрежьте пополам вдоль и поместите в пароварку срезом вверх. Готовьте на пару 10 минут. Если баклажаны стали мягкими, они готовы. Извлеките их из пароварки и поместите в дуршлаг остыть.

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта - в обилии приправ и специй и в инвариантности: вот вам - закуска, а если хотите гарнир…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/baklajanu-na-pary/