Однодневные проростки пшеницы измельчить, смешать с водой. Полученную массу смешать в миксере с бананом и корицей. Выложить тонким слоем на смазанный противень и сушить при 40 *С 18 часов.

Имеем затруднение с классификацией этого блюда… Но, если добавить сахар или фруктозу, то получится десерт...

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.