Масло в стеклянной посуде поместить в микроволновую печь на 2-3 мин, добавить сахар и мускатный орех и поставить в печь еще на 3-5 минут, перемешивать каждую минуту. Добавить лимонный сок и поставить, не закрывая, в печь до загустения. Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью и поставить в печь на 6-7 минут. В отдельную посуду влить ром и поместить в печь на 1 минуту при мощности. Вылить разогретый ром на горячие бананы и зажечь. Подавать сразу после приготовления.

Не смотря на применение алкоголя, блюдо совершенно безалкогольное. Т.к. при поджигании разогретого рома, спирты сгорают и блюду достается неповторимый привкус ямайского рома.

"1000 рецептов для микроволновой печи" Москва, Издательство "Айрис" 2004 г.