газ., электроплита
Республика Белоруссия
быстро (до 10 мин.)
|
| ||
| Реклама | ||
| Цукаты из абрикосов по-чешски | ТИП
Варенья из фруктов и овощей |
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
| Страна Республика Белоруссия |
Количество персон |
Время приготовления быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
|
 |
|||||||||
| Рецепт: Твердые абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Бланшировать плоды 2 мин в горячей воде (80 С). Залить абрикосы сахарным сиропом (600 г сахара и 1,5 стакана воды), через сутки-двое сироп слить. Кипятить сироп 5 мин, добавить 200г сахара и горячим сиропом залить плоды. Через день-два операцию повторить, добавив в сироп 200 г сахара. Горячим сиропом залить плоды, довести до кипения, варить 2-5 мин, после чего в сироп добавить остальной сахар. Оставить плоды в сиропе до охлаждения, затем вынуть их, дать стечь воде и подсушить в духовке. Обсыпать цукаты сахаром и хранить в хорошо закрытой посуде. |
||||||||||
| Изюминка рецепта: Запасы цукатов из разных фруктов - большое подспорье зимой при украшении тортов… |
||||||||||
| Источник: Лойко Ромуальд Эдуардович. КОНСЕРВИРУЕМ САМИ.- М.:Колос,1992г. |
||||||||||
| Ссылка на рецепт :
http://vkusninka.com/recept_more/cykatu-iz-abrikosov-pochehski/ |
||||||||||