1. Обработанную курицу промойте. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее на небольшие кусни, посолите, поперчите, добавьте душицу.

2. Лук очистите, нарежьте дольками.

3. Лук и курицу залейте светлым пивом и маринуйте 10 часов.

4. Поочередно насадите на шампуры кусочки курицы и дольки лука. Обжарьте в гриле до готовности.

На гарнир можете подать жареный картофель, веточки свежей зелени укропа, петрушки, кинзы.

Очень удобное блюдо для пикника. Неоднократно проверено.

Журнал "Наш кулинар" №7 2008 г. Спецвыпуск.