Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, посыпать корицей и щепоткой сахара. Залить взбитыми с сахаром яйцами. Присыпать тертым сыром, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне.

Такой десерт, наверное, хорош и как закуска…

Современный украинский народный рецепт.