Курица с имбирем и персиками - Рецепты от ВкусНинки


Реклама
Курица с имбирем и персиками	ТИП Вторые блюда Мясные	ТEХНОЛОГИЯ газ., эл. плита
Страна Украина	Количество персон 4	Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты:

курица(грудки)	4	шт
сок лимона	1	ч.ложка
семена укропа молотые	2	ч.ложки
карри	2	ч.ложки
кинза рубленная	1	ст.ложка
петрушка рубленная	1	ст.ложка
масло ореховое	2	ст.ложки
корень имбиря	1	см
персики	4	шт
фисташки	2	ст.ложки

Рецепт:

Филе нарезать длинными ломтиками, добавить лимонный сок, семена укропа, зелень и карри. Перемешать и оставить на 10 мин. Ореховое масло разогреть на сковороде положить имбирь и нагреть до появления аромата, затем удалить. Выложить куриное филе и жарить на сильном огне до готовности, помешивая. За минуту до готовности положить сверху на курицу разрезанные на 4 части персики и нагреть до размягчения фруктов. При подаче посыпать фисташками.

Изюминка рецепта:

Любой ингредиент в этом блюде, кроме курицы, - экзотичен…

Источник:

Украинское кулинарное заимствование из кухни Юго-Восточной Азии.

Ссылка на рецепт : http://vkusninka.com/recept_more/kyrica-s-imbirem-i-persikami/