Соль ароматная
Такая соль придаст вашим блюдам особый запах и вкус. Для измельчения ингредиентов в порошек, можно использовать кофемолку.
Уложите все выбранные приправы в ступку. Допустим это будут семена фенхеля, цедра лимона и ваниль. Или лаванда розмарин и тимьян, или цедра лайма, чили, имбирь и лимонное сорго и т.д. Разотрите их до состояния порошка или густой пасты. Если вы используете свежий имбирь, лимонную траву или чили, их нужно сначала нарезать и прогреть в духовке, так, чтобы они подсохли немного, иначе соль получится слишком влажной.
Главная
