Суп из мидий с шафраном
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
Вкусно готовим Вкусно готовим

Вкусно готовим

Роман Бондарев Шеф-постановщик и координатор ресторанных проектов.
Рестораны в Киеве:«Ля Мур» на Подоле (французская кухня);«Мараккеш» на Подоле (марокканская кухня);«Дольче» в центре (итальянская кухня);«Шинок» на Печерске (украинская кухня); - этапы вкусной карьеры Романа Бондарева.
Беспартийный……но замечен в связях с крупными политиками (когда В.В. Путин мотал свой первый президентский срок, бывая в Киеве в гостях у Данилыча, любил забежать к Роману лукового французского супчика похлебать…).
В настоящее время, учуяв приближение тяжелых кризисных времен, совершил бросок с причесанного элитного Печерска на Левый харьковский берег поближе к полу-пролетарской массе, став соучредителем народного ресторана «Ситий пан».


Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева


Приготовление блюда от профессионального шефа, всегда интересно и полезно для Вашего кулинарного совершенствования. Тем более, когда процесс можно не только прочитать, но и посмотреть на видео.  



Нам понадобится телячья вырезка. Порежем её на порционные куски толщиной примерно 1,5см и немного отобьем, посолим и поперчим свежемолотым черным перцем. Положим подготовленное мясо в емкость, закроем пищевой пленкой и отправим в холодильник, чтобы оно там промариновалось.

Просмотров: 6806

Дальше

Салат из курицы под соусом «Карри-Йогурт» от Романа Бондарева


Идеальное сочетание сладковатого соуса с запеченным куриным мясом, листьями салатов, и сочными фруктами. Изюминка – в соусе (см. видео «Клуб «Вкусно»).



Куриное филе замариновать, добавив майонез, кетчуп, соль и «специю для гриля», дать постоять 2-3 часа при комнатной температуре. Запечь промаринованное филе в духовке, на смазанном растительным маслом протвине при температуре 170 градусов – в течении 20 минут. Охладить, нарезать крупными кубиками.

Просмотров: 1496

Дальше

Фаршированные рыбой помидоры и мидии


Изюминка, конечно же, в мидиях и изысканном соусе…

У помидоров срезаем верхнюю часть. Аккуратно выбираем всю мякоть. Приготовление фарша: используйте любую рыбу, главное, чтобы не было костей и кожи. Нарезаем филе на небольшие сантиметровые кубики. Солим, перчим, перемешиваем.

Просмотров: 3702

Дальше

Луковый суп или «Чиполатто»


Именно использование мясных копчёностей при приготовлении отличает итальянский луковый суп от более известного французского.

Возьмём много репчатого лука. Почистим его и нарежем каждую луковицу полукольцами. Затем берем охотничьи сосиски и бекон и мелко нарезаем. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло.Добавляем нарезанные копчёности, обжариваем их с полминуты и сюда же добавляем лук.

Просмотров: 5149

Дальше

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э