 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Борщ украинский от Алексея Петренко |
ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| бульон мясной | 2-2,5 | л. | | морковь | 2 | шт. | | лук | 2 | шт. | | свекла | 500 | г. | | уксус | 2 | ст.л. | | сливочное масло | 100 | г. | | капуста | 100 | г. | | картофель (среднего размера) | 3 | шт. | | перец горошком | 2-3 | горошины | | сало | 50 | г. | | чеснок | 3 | зубчика | | лавровый лист | 2-3 | листочка | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
• Свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом и томить на сковородке, добавив часть масла (можно подлить немного бульона), 20-30 мин.
• Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на оставшемся масле.
• В кипящий бульон положить нарезанный кубиками очищенный картофель, через 5 мин. добавить свежую нашинкованную капусту и варить 10-15 мин.
• Затем опустить в кастрюлю тушеную свеклу, морковь с луком и специи.
• В конце варки добавить растертый со свиным шпиком чеснок.
• Готовый борщ должен настояться 20-25 мин., перед подачей на стол его заправляют сметаной и мелко нарезанной зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Борщ этот от человека, прожившего большую часть своей жизни среди москалей , но корней своих украинских не утративший. И это не одного борща касаемо…
|
Источник:
Журнал "Просто вкусно" №4 2008 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel