 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Борщ с фасолью от Ильи Лазерсона |
ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свекла | 2 | шт. | | капуста свежая или квашенная | 150 г | или 120 г | | фасоль сухая или консервированная | 4 | ст.л. или ½ банки | | морковь | 1 | шт. | | луковица | 1 | шт. | | корень петрушки | 20 | г | | паста томатная | 2 | ст.л. | | мука | 2 | ч.л. | | маргарин | | по вкусу | | сахар | | по вкусу | | уксус | | по вкусу | | сметана | | по вкусу | | лист лавровый | | по вкусу | | соль, перец | | по вкусу | | зелень | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Фасоль и свеклу сварить отдельно до готовности. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и пассеровать на масле с томатной пастой. Капусту и картофель нарезать кубиками. Воду или бульон довести до кипения, положить капусту и снова довести до кипения, добавить коренья, картофель, нарезанную ломтиками свеклу и варить 10-15 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить фасоль вместе с отваром, перец, соль, лавровый лист, влить белый соус (из муки), процеженный свекольный отвар, сахар и уксус. Дать постоять некоторое время. Подавать посыпав зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка - в фасоли. Для подобного борща я, лично, пользуюсь консервированной вареной фасолью в стеклянных банках
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Открылся ресторан, в котором все есть. Шел как-то мимо мужик и решил над этим фактом приколоться. Зашел, сел за столик и заказал официанту бифштекс из слоновьего мяса. Через некоторое время официант возвращается:
- Извините, сэр, но мы не можем выполнить ваш заказ.
- Почему? Ведь у вас над входом написано, что у вас есть все?!
- Это так, сэр, но мы скоро закрываемся, и шеф-повар не хочет начинать нового слона...
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel