Мясо по-богемски

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Фрикадельки из баранины, запеченные под соусом

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Европа
Украина

Количество персон
4

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

баранина (котлетное мясо)	400	г
хлеб пшеничный	80	г
молоко (вода)	120	мл
лук репчатый (зеленый)	30	г
вода	40	мл
соль, перец		по вкусу
масло топленое	40	г
сыр тертый	30	г
зелень укропа	½	пучка
масло сливочное	30	г
гарнир любой	750	г
соус молочный	500	мл

Рецепт:

Мякоть баранины и замоченный в молоке белый хлеб пропустить через мясорубку и посолить. Добавить мелко рубленный зеленый или репчатый лук, перец, воду и все перемешать. Сформировать шарики (руки смочить в холодной воде или смазать маслом), уложить в один слой на смазанный топленым маслом противень или сковороду и поместить в разогретую до 220 *С духовку на 7 мин. На порционную сковороду, смазанную топленым маслом, положить гарнир. На гарнир подойдет картофельное пюре, рассыпчатая каша (любая), или отварная фасоль. Сверху выложить фрикадельки, залить молочным или сметанным соусом (см раздел соусы), посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности. Подавать блюдо на той же порционной сковороде, полить маслом и посыпать зеленью.

Изюминка рецепта:

Хорошим вкусом и ароматом отличаются мясные тушеные блюдa, приготовленные в порционных сковородах и горшочках с плотно прикрытыми крышками, в которых и производится их подача.

Источник:

Современный украинский народный рецепт.

баранина фрикадельки

968	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Администрация ресторана «Бармалей», дабы не утруждать посетителей долгим чтением пространного меню, заменила его содержание всего одной выразительной фразой: «Ешь, что дают!» Таким образом экономится немало времени как у гостей, так и официантов.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38