Шоколадный торт «Бумеранг»

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Луизианские гребешки

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита, блендер

Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
штат Луизиана

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Майонез	-==-	-==-
Масло оливковое	250	мл
Яичные желтки	2	шт
Порошок чили	15	г
Соус Табаско	3	шт
Сок лимонный	15	мл
Соль	1	г
Гребешки	-==-	-==-
Масло оливковое	500	мл
Мука	375	г
Гребешки	450	г
Молоко	180	мл
Листья орегана	3	г
Листья чабреца	3	г
Листья базилика	4	г
Перец кайенский	5	г
Перец черный	6	г
Порошок луковый	7	г
Порошок чесночный	8	г
Паприка	9	г
Порошок чили	10	г
Соль	11	г

Рецепт:

Майонез:
Положить яичные желтки в кухонный комбайн. На очень маленькой скорости добавить оливковое масло, пока не образуется густой соус. Добавить лимонный сок, соль, порошок чили и соус Табаско. Выключить комбайн. Перелить соус в блюдо и подавать к столу вместе с гребешками.

Гребешки:
Помыть и высушить гребешки. Смешать специи с мукой. Опустите гребешки в молоко, затем обвалять их в специях. Разогреть оливковое масло в большой сковороде до 190*С и жарить гребешки (по несколько штук) 3-4 минуты до золотисто-коричневого цвета. Сразу подавать к столу с майонезом.

Изюминка рецепта:

Большое количество специй, создают неповторимый пряный вкус блюду популярному во французском квартале Нового Орлеана.

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

американская кухня гребешки

1054	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Голосов: 1 \| Средний балл: 5.00 \| Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38