Чили по-калифорнийски от Бориса Бурды

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Рыба по-индонезийски

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Азия
Республика Индонезия

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

рис	2	стакана
филе рыбное	600	г
крабы (раки)	½	стакана
бульон куриный		немного
лук репчатый	2-3	шт.
лимон	½	шт.
сливки	3	ст. л.
масло растительное		для жаренья
мука		для панировки
соус томатный		по вкусу
соль		по вкусу
рис	2	стакана

Рецепт:

Рис отварить в подсоленной воде, отбросить на сито и облить холодной водой.

Половину луковицы нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета, прибавить немного бульона, добавить рис, соль и подогреть.

Рыбное филе и крабы сбрызнуть соком лимона и отставить в сторону на 30 минут. Затем всю рыбу и крабы посолить, обмакнуть в сливки, обвалять в муке и зажарить в большом количестве масла до появления золотистой корочки.

Рис и рыбу выложить на блюдо, подать к блюду томатный соус. Рис можно украсить кольцами жареного лука и кусочками жареного банана.

Изюминка рецепта:

В этом блюде важно угадать с подбором рыбы, которая лучше всего будет сочетаться с мясом крабов или с раковыми шейками. Я бы выбрал из рыбы - морского окуня… С.Олейник

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

азиатская кухня индонезийская кухня крабы рис

547	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

По итогам общеукраинского референдума спирт этиловый переводится в разряд биологически активных добавок. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38