Биф линдштрём - бифштекс с рубленной свеклой

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Изюминки от Вкуснинки :: Салаты :: Холодные :: Рыбные ::

Рецепт приготовления блюда

Салат из ленточек корневого сельдерея

ТИП
Салаты
Холодные
Рыбные

ТEХНОЛОГИЯ
нарезка

Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии

Количество персон
4

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

сельдерей	1	клубень
петрушка	1	пучок
анчоус	2	шт.
каперсы	2	ст. ложки
огурец (маринованный)	2	ст. ложки (мелко измелченных)
сметана	5	ст. ложки
дижонская горчица	1	ст. ложка
оливковое масло	3	ст. ложки
белый или красный винный уксус	2-3	ст. ложки
морская соль	2	ст.ложки
молотый черный перец		по вкусу

Рецепт:

Очистив корень сельдерея, кожицу выбросить и продолжать обрабатывать клубень овощерезкой-экономкой еще и еще, нарезая его на тонкие длинные полоски. Продолжать, пока не дойдете до мягкой серцевины клубня. Зелень петрушки измельчить. Уложить сельдерей и петрушку в большую миску и перемешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить немного уксуса.

Изюминка рецепта:

Всё гениальное - просто! Какой интересный технологический прием - ипользование ножа-экономки!.. К стати, фирма "Teskoma" выпускает механическую яблокорезку. С её помощью можно механизировать процесс нарезки ленточек сельдерея.

Авторский комментарий

Приём Джейми с ножом-экономкой навеял: ведь так леночками можно нарезать картофельный клубень для картошки-фри… Надо попробовать!.. Смачного! Сергей Олейник.

анчоусы джейми оливер рецепты салаты сельдерей

3122	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Голосов: 1 \| Средний балл: 5.00 \| Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

В одесском ресторане: "- Официант! В моем пиве плавает муха!"
"- Ой, я Вас умоляю! Можно подумать что она так уж много выпьет!" Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38