Драники по-шахтерски

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Гарниры, каши :: Гарниры ::

Рецепт приготовления блюда

Соте из лесных грибов

ТИП
Гарниры, каши
Гарниры

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Европа
Французкая Республика

Количество персон
6

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

смесь свежих грибов	900	г
сливочное масло	2	ст. л.
оливковое масло	2	ст. л.
чеснок	3	зубчика
лук-шалот	3-4	шт.
смесь свежих трав	3-4	ст. л.
соль перец		по вкусу

Рецепт:

Промытые и просушенные грибы нарезать ломтиками, ножки отрезать. Лук, чеснок и травы измельчить. В толстой сковороде разогреть растительное масло, на небольшом огне, добавить сливочное масло и дать ему растаять. Выложить грибы и жарить 5 минут, помешивая. Дать им подрумяниться. Затем добавить лук-шалот и жарить до мягкости в течение 5 минут, пока жидкость не испариться. Приправить солью и перцем, посыпать смесью трав и подать как гарнир к жареному мясу.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого рецепта является: смешивание растительного и сливочного масла; лук шалот и смесь трав (если затрудняетесь с выбором, то купите в магазине "смесь французских трав").

Источник:

Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.

грибы соте французская кухня

288	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Гусь просыпается под Рождество и спрашивает соседа по птичнику:
- Интересно, к чему мне всю ночь яблоки снились? Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38