Шелковицу промыть. Из сахара и воды сварить сироп и всыпать в него ягоды шелковицы. Довести массу до кипения и варить 10 мин. Снять емкость с огня и дать полностью остыть. Затем снова вскипятить варенье, всыпать нарезанный кусочками месте с цедрой лимон, добавить корицу и выдержать смесь на среднем огне 5-10 мин. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Изюминка рецепта:
Варенье из шелковицы сегодня вещь редкая...
Источник:
Из рецепта Марии Веретенниковой. г.Мариуполь. Украина.
Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.