 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Завиванец (крученики) |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Антрекоты говяжьи | 4 | шт. | | Картофель | 5 | шт. (больш.) | | Огурцы соленые | 2 | шт. (средн.) | | Сало свиное | 300 | г | | Мука | 0,5 | стакана | | Яйца | 2 | шт. | | Зелень укропа | 0,5 | пучка | | Зелень петрушки | 0,5 | пучка | | Перец черный молотый | | произвольно | | Соль | | по вкусу | | Горчица | | по желанию |
|
|
Рецепт:
 |
Возьмем 4 куска говядины
|
 |
и хорошо отобьем их в размер тетрадной странички.
|
 |
Теперь нарежем картофель соломкой как для картофеля-фри. |
 |
Затем пару средних или один большой огурец и тоже нарежем соломкой.
|
 |
А теперь возьмем кусок нашего украинского сала и нарежем его кубиками.
|
 |
Пока нарезаем мелко укроп и петрушку, отварим 2 яйца. Сало отправляем на сковороду, чтобы вытопился жир.
|
 |
Теперь нарежем сварившиеся яйца полукружочками.
|
 |
На отбитый кусок мяса выкладываем немножко сальца, немного картошки, половину яйца, огурчик положим не жалея и все это присыпаем зеленью и перчим.
|
 |
Теперь весь пласт мяса с содержимым сворачиваем рулетиком и все обвязываем суровой ниткой.
|
 |
Так же готовим еще несколько рулетиков и обжариваем в вытопившемся из сала жире (можно предварительно обвалять их в муке).
|
 |
Через несколько минут переворачиваем наши рулетики, чтобы они хорошо обжарились. Обжаренные рулетики выкладываем в кастрюлю, сверху высыпаем на них порезанную картошку, перчим дополнительно и посыпаем зеленью.
|
 |
Ставим на огонь и заливаем водой, чтобы вся картошка была ею покрыта. Солим и закрываем крышкой и готовим на среднем огне, пока картошка не сварится и наши завиванцы не будут готовы.
|
|
Изюминка рецепта:
Хорошее сытное блюдо – эти самые завиванцы. Только я, когда их готовил, то сильно зажаривал перед тушением: они тогда, на мой взгляд, вкуснее. С.Олейник.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Из телепрограммы «Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой»г
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
- Ешь рулет с черникой, зрение будет 100%!
- Лучше ешь с грибами, будет 150%!
- Это как?
- Будешь видеть то, чего нет.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel